An diesem Tag lag etwas ganz Besonderes in der Luft, nämlich der Duft von frischen Kräutern, Knoblauch und Chili. Gemeinsam haben wir uns ans Werk gemacht und zwei ganz unterschiedliche, aber gleichermassen feine Gewürzsalze hergestellt.
Auf der einen Seite entstand ein aromatisches Kräutersalz mit frischen grünen Kräutern wie Peterli, Rosmarin, Thymian und Liebstöckel. Auf der anderen Seite wurde es etwas würziger, ein Chilisalz mit Knoblauch und Limette sorgte für die nötige Schärfe und eine frische Note.
Mit viel Engagement und guter Laune wurde gezupft, gehackt, gemörsert, gestampft und geknetet. Jeder Handgriff zählte, es gab für alle etwas zu tun. Es wurde zusammen gearbeitet, sich gegenseitig unterstützt und zwischendurch auch immer wieder gelacht.
Nachdem das Salz übers Wochenende getrocknet ist, durften am Montag alle je ein eigenes Gewürzglas mit nach Hause nehmen, ein kleines Stück dieses gelungenen Tages, das hoffentlich noch lange in der Küche für Freude sorgt.